Cara Pembuatan Jaje Tujak

Bila potengnya sudah masak atau siap saji sekarang kita ketahapan selanjutnya yaitu tahapan atau cara pembuatan jaje tujaknya iya sahabat. Dimana caranya adalah;

• Ambil 2/kg beras ketan sisa dari membuat potengnya tadi. Bersihkan, setelah bersih masukkan kedalam wadah atau baskom lalu rendam selama 3 jam lebih. 
• Setelah direndam angkat dan tiriskan lalu bilas dengan air hingga bersih dan tiriskan kembali. 
• Setelah itu masukkan beras ketan tersebut kedalam wadah atau panci untuk memasak lalu masaklah dengan cara mengkukus. 
• Selama menunggu peroses memasak ambil 1 buah kelapa yang sudah disiapkan tadi, kupas dan buang kulit coklat dari isi kelapa dan sisakan putih kelapanya saja.
  
   
• Kemudian cuci putih kelapa tersebut hingga bersih, tiriskan dan parutlah kelapa tersebut. 
• Selanjutnya kita kembali keberas ketan yang tadi dimasak dan bila sudah mendekati masak siramkan air garam diatas beras ketan tersebut dengan cara larutkan terlebih dahulu garam tersebut dalam 3 gelas air putih. 
• Setelah disiramkan air garam tunggu kurang lebih sekitar 15 menit kemudian setelah beras ketan benar-benar masak angkatlah dan pindahkan kedalam wadah atau baskom kosong lalu masukkanlah kelapa yang sudah diparut tadi, campur dan aduklah beras ketan sehingga merata bercampur dengan kelapa. 
  
  
• Selanjutnya setelah merata bercampur pindahkan kembali beras ketan tersebut kedalam wadah atau panci untuk memasak, selanjutnya masak kembali dengan cara dikukus. 
• Tunggu kurang lebih sekitar 20 menit lalu angkatlah kembali beras ketan tersebut dan pindahkan kewadah tempat peroses pengolahanya dengan cara ditumbuk hingga halus dan lembek. 
• Setelah halus dan lembek angkat dan pindahkan kewadah atau talam penyajian yang beralaskan atau dilapisi daun pisang. 
• Selesai, akhirnya jadilah jaje tujak potengnya and selamat mencoba yah sahabat_ 

Selanjutnya Baca ; Cara Pembuatan Poteng Atau Tape Ketan
Untuk lebih jelasnya bisa ditanyakan langsung via Email; Disini atau coment dikolom komentar, moga bermanfaat dan Terimakasih atas kunjungannya sahabat.